Wine

Sono un sommelier qualificato con anni di esperienza, e metto a disposizione la mia profonda conoscenza del settore vinicolo per supportare ristoratori e altre attività nella scelta e gestione dei vini. Durante la mia carriera, ho curato la selezione e l’acquisto di vini per il ristorante Il Bocchi, gestendo con precisione l’inventario e la cantina, e collaborando con chef per creare abbinamenti perfetti.

Offro consulenza nella creazione del menù, dagli abbinamenti per l’aperitivo fino al dessert, includendo anche i prodotti da meditazione, sempre con l’obiettivo di valorizzare al massimo l’offerta enologica. La mia rete di contatti con cantine e fornitori di alta qualità mi permette di consigliare le migliori soluzioni per arricchire il menù, con un occhio attento alla qualità e alle tendenze del mercato. Inoltre, organizzo visite guidate nelle cantine per offrire un’esperienza completa.

Oltre al corso da sommelier presso FISAR, ho frequentato anche i corsi barman FIB, ampliando ulteriormente la mia competenza nel mondo delle bevande e del servizio.